Kategori Penyertaan

Salmon perap Dill
Penyertaan

Salmon perap Dill

Clélia menyediakan kami untuk minuman beralkohol salmon yang diasinkan dalam dill. Ia juga sempurna sebagai permulaan atau hidangan utama dengan arugula kecil dan kentang panggang. Bahan untuk 4 orang: 1 salmon fillet 600g dengan kulitnya yang bersisik (lebih baik diambil di tengah ikan) 1 tandan dill (atau 1 tin dill beku) 2 sudu teh gula kastor 1 sudu besar garam 1 sudu besar lada putih hancur Resipi salmon perap dalam dill Salmon ini berbeza dengan tartar yang boleh anda buat dengan minyak zaitun dan lemon.

Baca Lebih Lanjut

Jalan masuk

Asparagus dalam sos mousseline

Asparagus adalah produk berkualiti yang tidak pernah semudah dimasak dengan sederhana. Inilah asparagus dengan sos mousseline. Bahan untuk 4 orang: 24 asparagus segar 1 telur 1 sudu teh mustard Jus minyak 1/2 lemon Garam, lada 1 sejambak chive
Baca Lebih Lanjut
Jalan masuk

Kari kacang hijau

Berikut adalah resipi lazat untuk kari kacang mangga dengan rempah, kunyit, garam massala dan jintan. Bahan untuk 4 orang: 1 sudu kecil. 1 sudu besar minyak bunga matahari biji sawi 2 bawang 30 g ghee (mentega yang dijernihkan) 300 g kacang hijau 1 sudu kecil. garam massala2 sudu kecil.
Baca Lebih Lanjut
Penyertaan

Fie gras panggang, pir dan anggur, Tartare® Cranberry & Pepper

Chef Cyril Haberland, satu bintang dalam Panduan Michelin untuk masakannya di Château des Reynats, telah merancang dan mengembangkan resipi lazat ini untuk foie gras panggang, pir dan anggur, Cranberry & Pepper Tartare. Bahan untuk 4 orang: 1 balang 150g Cranberry & Pepper Tartare® 4 keping tebal foie gras 1 pir 8 anggur muscat 15cl Monbazillac 1 sudu besar gula kastor Fleur de sel> Dalam periuk, kurangkan Monbazillac sebanyak 2/3 dengan gula hingga 'untuk mendapatkan konsistensi sirap.
Baca Lebih Lanjut
Jalan masuk

Carpaccio Saint-Jacques, halia dan kari

Carpaccio kerang adalah cara halus untuk memasak makanan laut ini dengan rasa yang halus dan halus. Sesuai sebagai makanan permulaan dan sangat dihargai ketika panas, berikut adalah resipi. Bahan untuk 4 orang: 450 walnut Kerang 1 lemon 1 kepingan kecil halia segar (1 kepala inci) 1 secubit kari 4 sudu besar minyak zaitun, Garam, beri merah jambu (atau campuran 5 buah beri) Beberapa tangkai daun kucai Resipi untuk karpio kerang, halia dan Resipi carpaccio kerang ini tidak memerlukan masa yang lama, tetapi anda pasti memerlukan 1 pisau yang bagus untuk membuat potongan kerang yang sangat nipis.
Baca Lebih Lanjut
Penyertaan

Kompot bawang coklat

Lindt menawarkan anda resipi kompot bawang coklat, idea yang asli dan mudah yang semestinya menggembirakan selera orang yang paling tamak. Masa penyediaan: 5 minit Masa memasak: 15 minit Bahan untuk lebih kurang. 300g kompot: 3 bawang 1 sudu minyak 30 g mentega separuh masin 50 g gula 8 kotak Lindt Universal coklat Resipi untuk kompot bawang coklat Cincang bawang Masukkan minyak dan mentega ke dalam periuk di atas api Masukkan bawang dan tumis, kacau sekerap agar tidak membakarnya, selama 10 minit Kemudian masukkan gula dan teruskan memasak selama 5 minit. Keluarkan dari api dan perlahan-lahan masukkan kotak coklat sambil mencampurkan Perhatian: bawang tidak boleh membakar: kacau terus Kredit gambar: Lindt
Baca Lebih Lanjut
Jalan masuk

Kerucut rangup dengan foie gras dan ara, parsnip dan jem bit

Inilah starter yang sesuai dan pantas untuk menyiapkan percutian dengan kerucut foie gras kerucut dan jem ara Bonne Maman, selada domba, selada dan salad bit Masa penyediaan: 15 min Masa memasak: 10 hingga 15 min Bahan untuk 4 orang: 12 daun batu bata 250 g foie gras separuh masak Ara segar 12 sudu teh jem Fig Bonne Maman Satu sachet selada domba A bit merah yang bagus 1 mentega parsnip Minyak hazelnut Cuka balsamic Kertas aluminium atau kon keluli tahan karat Kertas penyerap Kerucut renyah dengan foie gras dan jem buah ara , selada domba, parsnip dan bit Kacang: Panaskan oven anda hingga 180 ° (th.
Baca Lebih Lanjut
Penyertaan

Samosas masin dengan nougat

Sebagai permulaan atau minuman beralkohol, kejutkan rakan anda dengan resipi keju dan nougat samoussa yang lazat ini, baik yang meleleh dan rangup. 30 g fig nougat 1 pir ½ mangga 15 g mentega separuh masin 100 g keju krim 100 g keju biru 4 daun bata2 sudu besar. sudu minyak berperisa (atau mentega berperisa) 1 secubit lada tanah baru Resipi untuk samosa nougat masin Panaskan oven hingga 220 ° C (th.
Baca Lebih Lanjut
Penyertaan

Salad kubis putih

Kubis putih adalah sayur dengan khasiat yang luar biasa, kaya dengan vitamin dan rendah kalori. Dimasak dalam salad, kubis putih juga membawa anda kesegaran dan rasa. Bahan untuk 6 orang: 1 kubis putih 100 g kismis hitam 2 epal 1 vinaigrette (3 sudu besar) minyak, 1 sudu besar cuka, 1 sdt mustard) 2 sudu besar keju kotej atau yogurt Garam, lada Resipi untuk salad kubis putih Mulakan dengan mengeluarkan daun luar, biasanya paling kotor dan pekat Potong kubis menjadi 4 dan kemudian Hiris halus setiap suku panjang Cuci kubis dengan berhati-hati Kupas, biji dan potong epal Campurkan kubis, kismis dan epal dalam mangkuk Campurkan keju kotej dengan vinaigrette Tambahkan segalanya pada campuran kubis, kismis dan epal Seterusnya, simpan salad kubis putih di dalam peti sejuk sekurang-kurangnya 1 jam.
Baca Lebih Lanjut
Penyertaan

Asparagus putih dengan sos mustard

Sebagai permulaan, asparagus putih sesuai dengan mustard dengan resipi asparagus ini dalam sos mustard. Bahan untuk 4 orang: 1 tandan asparagus putih Garam kasar, lada segar Untuk sos sawi: ½ sekumpulan daun bawang 1 sudu kecil. sudu cuka sari 3 sudu kecil. sudu besar krim ½ sudu kecil.
Baca Lebih Lanjut
Penyertaan

Kek mini domba dengan zaitun dan zucchini

Sebagai permulaan atau minuman beralkohol, kejutkan para tetamu anda dengan kek mini domba yang lazat ini dengan zaitun dan zucchini. Resipi semudah dibuat! Bahan untuk 4 orang: 150 g domba dadu (bahu atau kaki) 1 zucchini 250 g tepung 4 telur 1 sachet ragi 5 cl minyak zaitun 10 cl susu 80 g zaitun hitam atau hijau 30 g parut Emmental Garam dan lada Kek mini domba dengan zaitun dan zucchini Panaskan oven hingga 180 ° C (th .
Baca Lebih Lanjut
Jalan masuk

Tartare salmon mangga

Sekiranya ada satu buah yang berpasangan dengan salmon, mangga. Eksotisme yang dicampurkan dengan ikan pilihan hanya dapat memberikan hasil yang luar biasa.Bahan untuk 4 orang: 400 gr salmon segar 1 mangga 1 bawang merah 1 telur 1 sudu teh mustard 15 cl minyak zaitun 1 kapur 1 sudu kecil dill Garam dan lada segar Resipi untuk tartare salmon dengan mangga Mulakan dengan mengeluarkan semua tulang dari salmon Potong salmon menjadi dadu kecil kira-kira 1/2 sentimeter Kupas mangga kemudian potong dengan diameter yang sama dengan Salmon Peel kemudian potong bawang merah Sediakan pengasam: Tuangkan kuning telur ke dalam mangkuk Tambahkan sudu teh mustard Garam dan lada Campurkan dengan menuangkan minyak zaitun apabila mayonis diatur, perah limau nipis mayonis Masukkan 1 sdt dill Masukkan bawang merah cincang Campurkan lagi Kemudian campurkan perapan dengan salmon dan sesuaikan perasa.
Baca Lebih Lanjut
Penyertaan

Asparagus hijau, carpaccio daging lembu dan parmesan

Berikut adalah perkahwinan halus antara asparagus hijau, carpaccio daging lembu dan keju Itali yang lazat ini sebagai parmesan. Bahan untuk 4 orang: 24 asparagus hijau kira-kira 200 g daging lembu dipotong menjadi carpaccio Minyak zaitun Jus 1 lemon Chives Chervil - Kupas dan basuh asparagus, ikat ke dalam bungkusan, masak dalam air masin mendidih dengan garam kasar selama 6 hingga 7 minit (bergantung pada ukurannya).
Baca Lebih Lanjut
Jalan masuk

Tartare sayur muda dengan ekor Greuihl

Segar, ringan dan mudah disediakan, resipi untuk tartare sayur muda dengan Greuihl ewe adalah starter atau pembuka selera yang ideal. Bahan untuk 4 orang: 400 g lobak merah Greuihl1 ekor 1 tangkai saderi1 lada merah1 lada hijau1 lobak hitam1 bawang merah6 lobak merah50 g mentega2 cl minyak wijen2 cl minyak zaitun2 cl cuka balsamic1 oren1 tandan bawang besar Fleur de sel de GuérandeLada hijauTarangkan sayur-sayuran muda dengan Greuihl dombaKupas wortel dan bawang merah.
Baca Lebih Lanjut
Jalan masuk

Telur hancur dengan bayam bayi

Berikut adalah resipi yang sangat baik untuk telur hancur dengan bayam, lada, cervil dan Ramuan Parmesan untuk 4 orang: 8 biji telur segar 40 g mentega masin 80 g creme fraîche 200 g daun bayam bayi 1/2 lada merah 1/2 lada hijau 1 / 2 tandan cervil 30 g serutan parmesan Garam halus, lada baru digoreng Telur hancur dengan daun bayam bayi - Susun, lambung, basuh dan toskan daun bayam muda.
Baca Lebih Lanjut
Jalan masuk

Salad kerinting dengan bacon dan crouton kecil

Inilah perkahwinan klasik tetapi selalu bagus, salad keriting dengan daging panggang dan crouton kecil yang disapu dengan bawang putih. Ia sangat sesuai sebagai permulaan atau sebagai makanan ringan. Bahan untuk 4 orang: 1 salad keriting 200 g daging 3-4 keping roti3 sudu besar minyak zaitun 1 sudu besar cuka 1 sdt mustard 1 cengkih bawang putih Menyiapkan salad kerinting dengan bacon dan bawang putih: Ini adalah resipi ringkas dan cara yang berbeza untuk makan salad keriting daripada dengan yang sederhana perasa.
Baca Lebih Lanjut
Jalan masuk

Artichoke lada dengan herba

Clélia menawarkan resipi bermusim kepada kami. Anda semua mesti melihat penjual sayur ini karangan bunga kecil yang indah dari artichoke ungu yang menjangkau anda. Artichoke ungu adalah makanan sebenar, anda masih harus tahu cara memasaknya dengan baik sehingga mereka sangat lembut. petua mengupas dan memasak di bawah ini dan anda akan menjadikan resipi ini sebagai salah satu asas anda!
Baca Lebih Lanjut
Penyertaan

Gazpacho tomato hijau dan kerepek terung

Sebagai hidangan musim panas, gazpacho dengan tomato hijau juga boleh dibuat pada musim gugur ketika tomato terakhir sukar untuk dimasak. Bahan untuk 4 orang: 800 g tomato hijau 3 sudu kecil. sudu cuka Celtic 10 cl minyak zaitun dara 1 sudu kecil. sudu anggur berambut perang ⁄ terung1 sudu kecil.
Baca Lebih Lanjut
Jalan masuk

Ketam Parut

Permulaan yang cepat dan mudah disediakan, gratin ketam juga merupakan resipi yang penuh dengan kesegaran Bahan-bahan untuk 4 orang 2 keping roti negara 1 gelas susu 3 sudu kecil. sudu besar pasli1 cengkih bawang putih2 bawang merah1 lada merah (diawetkan dalam cuka) 35g mentega340g daging ketam1 telur2 sudu kecil.
Baca Lebih Lanjut
Jalan masuk

Veren keju segar dengan haddock dan kiwi

Haddock dalam gelas, kiwi, dan keju segar yang sedap dan berperisa enak ini sangat sedap. Bahan untuk 4 orang: 1 fillet haddock 3 kiwi 1 sudu kecil. gomasio bijan hitam (secukup rasa) 100 g keju segar 1 jus limau nipis Beberapa tangkai daun bawang chives 2 sudu kecil. sudu besar minyak argan Lada tanah segar Keju keju segar dengan haddock dan kiwi - Dadu haddock.
Baca Lebih Lanjut