Penyertaan

Salmon perap Dill

Salmon perap Dill


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Clélia menyiapkan kami untuk minuman beralkohol salmon yang diasinkan dalam dill.

Ia juga sempurna sebagai permulaan atau hidangan utama dengan arugula kecil dan kentang panggang.

Bahan untuk 4 orang:

  • 1 salmon fillet 600g dengan kulitnya yang bersisik (lebih baik diambil di tengah ikan)
  • 1 kumpulandill (atau 1 tin dill beku)
  • 2 sudu teh gula tepung
  • 1 sudu besar garam
  • 1 sudu teh lada putih yang dihancurkan

Resipi salmon perap Dill

Salmon ini berbeza dengan tartar yang boleh anda buat dengan minyak zaitun dan lemon.

Ia mempunyai dua kepentingan:

  • Salmon tidak "memasak" dengan lemon. (jika anda menyiapkan tartare anda terlalu awal, lemon akan memasak salmon anda yang akan menjadi putih dan kehilangan rasa)
  • Salmon Dill akan disimpan selama beberapa hari di dalam peti sejuk kerana diperap dengan garam.

Resipi ini, seperti semua resipi Clélia (salah satu asas dari membuat perbincangan), memerlukan sedikit persiapan. Kita semua mempunyai 10,000 perkara yang lebih baik daripada melepak di dapur kita.

Berhati-hatilah: pengasam harus disediakan 2 hari lebih awal. Oleh itu, luangkan 10 minit satu malam untuk menyiapkannya dan 3 minit pada hari yang sama untuk menyelesaikannya.

  • Tanggalkan semua tulang jaring anda dengan pinset kecil.
  • Cucuk kulit ikan dengan garpu untuk membuat sekitar 20 lubang. bilas dan keringkan ikan dengan tuala kertas (menepuk).
  • Potong dill secara kasar dan campurkan dengan gula, garam dan lada.
  • Letakkan salmon ke dalam pinggan yang cukup lama untuk memuatkan semua ikan dan sekecil mungkin. (bukan logam). Gosokkan 2 permukaan ikan dengan campuran ante, garam, lada dan gula. Biarkan pada suhu bilik sehingga garam dan gula cair.

Tutup dengan filem dan biarkan perap selama 48 jam, bertukar 3-4 kali.

Semasa menghidangkan salmon,

  • Buangkannya dan potong menjadi kepingan nipis seperti salmon asap, atau potong dadu seperti yang saya lakukan untuk minuman beralkohol saya.

Untuk minuman beralkohol dan untuk memberi sedikit nota yang tajam, saya menambahkan jus lemon, gerimis minyak zaitun, sedikit dill dan daun bawang cincang pada salmon dadu saya.

Nikmati hidangan anda !

Resipi ini berasal dari blog clélia, membuat perbincangan


Video: Creamy Garlic Butter Salmon. Salmon With Creamy Garlic Butter Sauce. The BEST Salmon In 20 Minutes (Julai 2022).


Komen:

  1. Gautier

    It is hard to say.

  2. Mizshura

    Saya minta maaf, tetapi saya perlukan maklumat lanjut.

  3. Hao

    Bravo, you were visited by admirable thought

  4. Bashura

    berpuas hati!

  5. Fenriramar

    Not only you



Tulis mesej