Pucuk zucchini parut

We are searching data for your request:

Forums and discussions:

Manuals and reference books:

Data from registers:

Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Lekas di hati dan diparut di atas, zucchini ini dengan Emmental puree adalah makanan yang ideal untuk unggas dan ikan.

Bahan untuk 4 orang

1 kg courgettes
6 ulas bawang putih
40 g mentega separuh masin
100 g parut Emmental
Garam kasar
Garam, lada tanah baru

Pucuk zucchini parut

Dalam periuk besar, panaskan air.

Basuh dan potong zucchini menjadi kepingan, tanpa mengupasnya.
Setelah air mendidih, tambahkan 2 genggam garam kasar.
Masukkan zucchini dan masak selama kira-kira 10 minit. Mereka mesti dimasak tetapi tetap sedikit pekat.
Kupas cengkih bawang putih, tumbuk dan tambahkan ke zucchini.
Tiriskan dan masukkan zucchini dalam kentang, garpu atau pengisar bergantung pada tekstur yang diinginkan. Tiriskan lebihan air.
Masukkan mentega, campurkan, perasakan dengan garam dan lada.
Tuangkan ke dalam kaserol kecil atau pinggan besar.
Taburkan dengan Emmental parut.
Perahkan di bawah broiler dan hidangkan segera.

Sesuai untuk hidangan ringan pada waktu malam atau sebagai makanan ikan, daging putih

Ketahui lebih lanjut mengenai Emmental

Keju keras yang dimasak, Emmental mengenakan kulit berwarna kuning keemasan. Lembut dan halus, pes gadingnya
sangat halus dan fleksibel, disemai dengan bukaan biasa.

Kemanisan dan kesegaran keju ini sangat dihargai semasa mencicipi semula jadi, terutamanya untuk jantung roda, lancar hingga sempurna. Ditaburkan pada salad atau gratin, fondantnya sedap, terutama berkaitan dengan daging putih atau makanan salai yang rasanya seimbang dengan rasa manisnya.

Bahagian bawah tanah

Zucchini, dengan aroma dan rasa yang bijaksana, memberikan sedikit ciri hidangan, intinya yang akan dikaitkan dengan
kehadiran Emmental dengan nota buah susu dan keringnya.

Untuk menonjolkan dimensi yang disediakan oleh keju, kita akan beralih ke anggur putih yang terbuat dari Pelbagai jenis anggur Chardonnay dari terroir selatan Burgundy, seperti a Macon putih, dengan aromatik yang sama dan yang, seperti Emmental, mempunyai kepekaan dan kelembutan.

Mereka yang ingin mengelakkan pergaduhan nada ini dengan memberi kontras dan kesegaran pada persiapan akan mendapati kesegaran dan keasidan permainan dari Anjou rakan kongsi yang ideal untuk perjanjian mereka.

Idea harga (pada tahun 2013):
- Macon putih 5 hingga 15 €
- Gamay d'Anjou € 3 hingga 6
Encik Chassin

Resipi: A. Beauvais, Foto: F. Hamel