Resepi makanan

Tin bawang merah

Tin bawang merah


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Hebat, karamel dan rangup pada masa yang sama, Tatin bawang merah ini adalah keseronokan tulen.

Bahan untuk 4 orang:

Pastri

  • 250g tepung
  • 125 g mentega 1/2 garam
  • 5 cl air
  • Garam

Hiaskan

  • 400 g bawang merah
  • 70 g mentega separuh masin
  • 2 sudu besar sudu cuka balsamic
  • 1 sudu kecil sudu gula merah
  • 150 g keju segar (seperti Saint Morêt, Madame Loïc, dll.)
  • Garam, lada tanah baru

Tin bawang merah

Untuk pastri serbuk pendek:

- Dalam mangkuk, satukan tepung, 1/2 mentega garam yang dipotong kecil, secubit garam dan hampir tidak cukup air. Dengan menggunakan hujung jari anda, gaul sehingga anda mendapat bola yang halus.

- Letakkan di dalam peti sejuk selama kira-kira 1 jam.

- Gulungkan pastri serbuk pendek. Potong doh sehingga boleh menutup acuan pai. Rizab

Untuk hiasan:

- Panaskan ketuhar hingga 200 ° C (th.7).

- Kupas bawang, potong menjadi bahagian satu sentimeter.

- Dalam periuk tumis, masak bawang dalam 60 g mentega 1/2 garam berkilau. Masukkan gula dan cuka balsamic. Teruskan memasak sehingga karamel, kemudian diamkan.

- Gariskan acuan tart dengan 10 g mentega.

- Pada permukaan kerja, sebarkan pastri serbuk dan potong mengikut saiz acuan.

- Letakkan bahagian bawang di bahagian bawah acuan, ketatkannya. Sebarkan krim keju ke seluruh. Garam dan lada. Susun doh, berhati-hati memasukkannya ke dalam acuan.

- Kurangkan suhu oven hingga 180 ° C (th.6), masukkan ke dalam oven dan masak selama 25 minit. Buka kunci ke pinggan besar.

Perkataan dari dapur

Baju : lapisi sisi acuan.

Ayak : Masukkan bahan melalui ayakan atau ayak halus untuk menghilangkan ketulan atau zarah dan dapatkan serbuk halus dan sekata (biasanya digunakan untuk tepung).

Resipi: A. Beauvais, Foto: C. Herlédan


Video: Cara cepat menumbuhkan akar tanaman (Mungkin 2022).