Maklumat

Curry Jerusalem artichoke mouclade: idea resipi asal

Curry Jerusalem artichoke mouclade: idea resipi asal


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Sejak kedatangannya di Perancis pada abad ke-17, artichoke Yerusalem telah berjuang untuk memaksakan dirinya di piring kami. Namun, ia mempunyai beberapa kelebihan ... dan beberapa resipi hebat.

Bahan untuk 4 orang :

  • 1 kg artichoke Yerusalem
  • 1 biji bawang
  • 1 bawang putih
  • 1 C. sudu minyak zaitun
  • 1 secubit kari
  • ½ l kerang
  • 1 gelas wain putih
  • 2 tangkai thyme
  • 1 daun bay
  • 1 ulas bawang putih yang dikupas.

Kari mouclade artichoke Yerusalem

Bersihkan kerang.

Dalam periuk besar, tuangkan wain putih.

Masukkan thyme, daun salam, bawang putih dan, akhirnya, kerang.

Buka kerang di atas api yang tinggi, kacau sekali-sekala.

Biarkan 5 hingga 8 minit memasak. Untuk memadamkan api.

Ambil kerang dengan skimmer dan biarkan sejuk dalam mangkuk salad. Jauhkan jus memasak dari kerang.

Tempur kerang dan sisihkan.

Kupas artichoke Yerusalem kemudian kira-kira dadu.

Dalam ketuhar Belanda, sapu bawang cincang dan daun bawang dalam satu sudu minyak. Masukkan artichoke Yerusalem dan taburkan dengan kari.

Masukkan jus masak dari kerang. Lengkap dengan air hingga tinggi sayur-sayuran. Masak selama 20 minit kemudian campurkan. Taburkan sup artichoke Yerusalem dengan kerang yang dikupas. Untuk berkhidmat.

Satu denominasi yang lahir dari kekeliruan

The Toüoupinambaoults… ini adalah nama suku Brazil yang memberikan namanya kepada sayuran akar. Pada tahun 1613, enam anggotanya dipamerkan di istana Raja Louis XIII. Pada masa yang sama, navigator Samuel de Champlain membawa pulang dari perjalanan ke Kanada umbi yang masih belum diketahui. Kegembiraan yang dihasilkan oleh kedatangan dua kali ini akan menyebabkan kekeliruan dalam bahasa ini. Dari akhir abad ke-18, Artichoke Yerusalem menghadapi persaingan sengit dari kentang, juga diimport dari Dunia Baru. Hanya Pekerjaan yang memungkinkannya mendapatkan kembali tempat di piring kami kerana artichoke Yerusalem tidak dikenakan syarat. Tanda kurung yang ditutup pada akhir konflik, pada tahun 1945.

Untuk membaca: bagaimana menanam artichoke Yerusalem dengan baik

Pelbagai kegunaan

Hari ini, penanaman industri artichoke Yerusalem mempunyai banyak kegunaan. Ia digunakan khususnya dalam penyediaan etanol, pemanis atau ubat. Namun minat kuliner sayur-sayuran akar ini, yang tersedia dari bulan November hingga April, terdapat banyak. Dagingnya yang berwarna krem ​​dan manis mengingatkan pada rasa artichoke. Ia disiapkan dengan cara yang sama seperti kentang. Ia juga mempunyai kelebihan bebas dari pati, tidak seperti kentang tradisional.

Untuk dibaca: faedah kesihatan dan kebaikan artichoke Yerusalem

M.B.


Kredit visual: Artichoke Jerusalem 1: © M.studio - stock.adobe.com Artichoke Jerusalem 2: © Volff - stock.adobe.com Artichoke Jerusalem 3: © SoniaC -stock.adobe.com Mouclade artichoke Yerusalem dengan kari: © Philippe Dufour / Interfel


Video: Growing Jerusalem Artichoke Sunchoke. Late Bloomer. Episode 1 (Jun 2022).


Komen:

  1. Jakib

    So happens. Mari kita bincangkan soalan ini. Di sini atau di PM.

  2. Carleton

    Satu tema, saya suka :)

  3. Malataur

    Remarkable, the very funny thought

  4. Cuuladh

    Semuanya berjalan lancar.



Tulis mesej