Maklumat

Kouign-patatez (kek kentang)

Kouign-patatez (kek kentang)


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Kue pancake atau kentang lazat asal Breton, Kouign patatez (kek kentang) mudah dibuat.

Bahan untuk 4 orang:

  • 800 g kentang
  • 220 g mentega separuh masin
  • 180 g tepung
  • 1 biji telur
  • Garam, lada tanah baru

Baca juga:

  • Kebun sayur: cara menanam kentang dengan baik
  • Kesihatan: faedah dan kebaikan kentang

Kouign-patatez (kek kentang)

- Panaskan oven hingga 180 ° C (th. 6).

- Kupas dan basuh kentang. Masak dalam periuk besar air masin selama kira-kira 25 minit. Tiriskan dan lalui mereka melalui kilang sayur.

- Cairkan 210 g mentega.

- Masukkan mash ke dalam mangkuk, masukkan tepung, mentega cair (simpan 10 g mentega cair ini untuk menyelesaikan kek) dan telur.

Musim dan gaul rata.

- Gariskan acuan yang hilang dengan 10 g mentega separuh masin. Letakkan kertas penaik di bahagian bawah dan tepi. Tuangkan campuran ke dalam acuan. Lumurkan bahagian atas dan masukkan mentega cair yang tinggal.

- Bakar dan bakar kek kentang selama lebih kurang 35 minit.

Keluarkan dari ketuhar dan nikmati kek ini sebagai hidangan tunggal pada waktu malam atau sebagai makanan daging atau ikan.

Ketahui lebih lanjut mengenai kentang

Ubi Amerika Selatan ditanam selama 8000 tahun, kentang dibawa kembali ke Sepanyol pada abad XVI oleh penakluk dan cepat ditanam di Eropah, kecuali di Perancis di mana ia kemudian dianggap sebagai makanan berbahaya dan hanya diberikan kepada babi. Baru pada akhir abad ke-18 ia ditanam secara besar-besaran di sana, berkat hasil kerja ahli farmasi dan pakar pemakanan terkenal Antoine Parmentier.

Kebun sayur: cara menanam kentang dengan baik

Kesihatan: faedah dan kebaikan kentang

Kesejahteraan dan mentega

Ia adalah sumber vitamin D, E, dan terutama A, yang penting terutama untuk perkembangan kerangka, mata, usus, kulit atau bronkus yang baik.

Resipi: A. Beauvais, Foto: F. Hamel


Video: Kouign amann - Recette par Chef Sylvain (Jun 2022).


Komen:

  1. Haslett

    Anda membenarkan kesilapan. Saya menawarkan untuk membincangkannya. Tulis kepada saya di PM, kami akan bercakap.

  2. Tojakinos

    I agree, a great thought

  3. Pericles

    Sudah tentu dengan anda ia setuju. It seems to me it is very excellent idea. Sepenuhnya dengan anda, saya akan bersetuju.

  4. Gardamuro

    There is nothing to say - keep silent, so as not to clog the topic.

  5. Galen

    Sorry, in the wrong section ...

  6. Fenrik

    Saya minta maaf, tetapi pada pendapat saya anda salah. Saya boleh buktikan. Tulis kepada saya dalam PM, kita akan berbincang.



Tulis mesej