Ikan / kerang

Cod stik dalam mentega putih

Cod stik dalam mentega putih


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Cod fillet dalam mentega putih adalah klasik tetapi juga resipi mudah apabila dilakukan dengan baik.

Bahan untuk 4 orang:

  • 4 batang stik (masing-masing 150 g)
  • 20 g mentega
  • Lada garam

Mentega putih

  • 100 g mentega separuh masin
  • 3 biji bawang merah kelabu
  • 5 g wain putih kering
  • 5 cuka cuka wain putih (atau cider)
  • Lada

Cod stik dalam mentega putih

Klasik yang hebat!

Panaskan ketuhar hingga 200 ° C (th.7).

Untuk mentega putih:

- Potong mentega menjadi kepingan kecil.

- Kupas dan potong bawang merah, kumpulkan bersama dalam periuk tebal. Tuangkan wain putih dan cuka, didihkan dan biarkan menguap perlahan. Sebaik sahaja ada nilai satu sudu yang tersisa, perlahan-lahan kacau mentega sejuk dengan api yang sangat rendah. Pukul sehingga kuahnya sebati dan musim secukup rasa.

- Susun stik ikan kod pada loyang yang tidak lekat, taburkan permukaannya dengan potongan mentega. Bakar selama 5 hingga 8 minit (bergantung pada ketebalan ikan).

- Hidangkan stik ikan kod dengan sos mentega putih.

Chef's B.A.ba untuk mentega putih yang mudah

Untuk memberikan rasa lebih lembut dan stabil pada sos mentega putih, anda boleh menambah 2 sudu besar crème fraîche sejurus selepas memasukkan mentega.

Sekiranya anda tidak mahu potongan bawang merah dalam sos, mentega putih boleh ditapis.

Bahagian bawah tanah : Gros-tanaman dari Nantes pada lees

Foto: C. Herlédan


Video: RESEP DONAT PAKAI SHORTENING ATAU MENTEGA PUTIH, BAHAIMANA HASILNYA?? (Jun 2022).


Komen:

  1. Xabier

    Sudah tentu. Jadi ia berlaku. We will examine this question.

  2. Quincey

    In my opinion, this is a delusion.

  3. Aekerley

    Saya tidak bersetuju dengannya

  4. Samulkree

    Soalan logik

  5. Toren

    Sayang sekali blog tersebut terbengkalai...

  6. Nkrumah

    Keberanian sungguh!



Tulis mesej