Pinggan mangkuk

Kek kentang itik

Kek kentang itik


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Resipi kek kentang itik adalah hidangan lazat untuk dinikmati dengan salad.

Bahan untuk 4 orang

  • 4 ulas bawang putih
  • 1 kg kentang
  • 80 g mentega separuh masin
  • 2 sosej itik
  • 20 cl krim cair
  • 50 g parut Emmental
  • Lada tanah baru

Resepi kek kentang itik

Panaskan oven hingga 210 ° C (th. 7).

  • Kupas dan potong cengkih bawang putih.
  • Kupas dan basuh kentang. Potong kepingan halus. Keringkan dengan baik dengan kain bersih dan kering.
  • Gariskan acuan dengan 10 g mentega separuh masin. Letakkan kertas penaik di bahagian bawah dan tepi dinding.
  • Letakkan lapisan pertama kentang di bahagian bawah acuan.

Dalam periuk kecil,

  • Cairkan sisa mentega separuh masin.
  • Dengan menggunakan berus, sikat lapisan kentang.
  • Potong sosej ke dalam kepingan tebal 5mm.
  • Ganti kentang, bawang putih dan sosej. Lada. Tuangkan separuh krim cair.
  • Susun lapisan terakhir kentang dan tuangkan krim cair sekali lagi.
  • Taburkan dengan Emmental parut.

Kurangkan suhu ketuhar hingga 180 ° C (th. 6). Bakar dan bakar kek kentang selama lebih kurang 1 jam.

Keluarkan dari ketuhar, tutup pinggan.

Bahagian bawah tanah

Teksturnya, lembut dan lembut, serta kekayaan krim dan Emmental, memberikan ciri-ciri hidangan ini dihargai pada malam hari musim sejuk. Ini memerlukan anggur yang kuat, tetapi harus mengelakkan terlalu bulat dan manis, jika tidak, pakatan akan menjadi berat dan sukar dicerna.

Dengan Cahors muda pada masa yang sama kaya, padat tetapi juga segar dan menyegarkan dengan taninnya, kita akan membawa kedalaman sesuai dan, secara paradoks, sedikit kelembutan sementara kek itu akan menjinakkan perangai anggur yang masih berapi.

A St st merah, walaupun lebih berhati-hati pada lelangit, akan memperkaya kerumitan aromatik keseluruhan dalam harmoni yang lebih ke arah hidangan.

Idea harga (pada tahun 2013):

- Kahor 7 hingga 35 €
- St Joseph 10 hingga 28 €
Encik Chassin

Mengenai kentang

Untuk mengekalkan kualiti pemakanannya dan mengoptimumkan pencernaan, disarankan untuk memasaknya kentang keseluruhan di dalam air atau dikukus dengan kulitnya (vitamin dan mineral diawetkan). Kaedah penyediaan lain, seperti tamak, mendorong peningkatan indeks glisemik (mengisar, memotong, memasak pada suhu tinggi ...) atau meningkatkan kalori (menggoreng ...).

Resipi: A. Beauvais Foto: F. Hamel


Video: CARA MASAK SUP TELUR DAN KENTANG YANG SEDAP (Jun 2022).


Komen:

  1. Faekree

    I would like to talk to you on this question.

  2. Zolonos

    Saya fikir mereka salah. Kita perlu berbincang. Tulis kepada saya di PM, bercakap.

  3. Malagigi

    You are not right. Saya pasti. I propose to discuss it.

  4. Reynold

    Saya fikir, anda tidak betul. Saya boleh buktikan. Tulis kepada saya dalam PM, kita akan berbincang.

  5. Faelkree

    Terima kasih banyak atas bantuan dalam soalan ini. Saya tidak mengetahuinya.

  6. Malakus

    I can't join the discussion right now - very busy. Osvobozhus - make sure your opinion on this issue.



Tulis mesej