Aperitif dan tapas

Rillettes salmon oren, blinis buatan sendiri

Rillettes salmon oren, blinis buatan sendiri


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Berikut adalah resipi pembuka selera yang asli, segar dan lazat dari rillettes salmon dengan oren dan buatan sendiri.

Bahan untuk 4 orang:

Untuk adunan blini:

  • 1 biji telur
  • 85 g tepung gandum
  • 2 sudu besar gula kastor
  • 1 paket yis kering
  • 10 cl susu
  • 1 secubit garam
  • 30g mentega

Untuk rillettes:

  • 100 g salmon segar (disediakan oleh penjual ikan)
  • 15 cl krim cair keseluruhan
  • 1 ulas bawang putih, cincang
  • 1 oren
  • 2 sudu besar sudu gula
  • 5 cl air
  • 30 g mentega tanpa garam
  • 1 keping salmon salai
  • Garam, lada tanah baru

Rillettes salmon oren, blinis buatan sendiri

Untuk adunan blini:

  • Pisahkan kuning telur dari putih telur. Simpan putih, letakkan di dalam peti sejuk.
  • Dalam mangkuk salad, letakkan tepung, gula dan serbuk penaik.
  • Gali sumur, tuangkan susu secara beransur-ansur, masukkan unsur-unsur di sekitarnya dengan lembut dan sehingga pes halus diperolehi.
  • Masukkan kuning telur.
  • Gaul lagi, tutup dan biarkan selama 1 jam pada suhu bilik.
  • Pukul putih telur hingga kental, masukkan sedikit garam. Lipat perlahan-lahan ke dalam adunan blini.
  • Masukkan sebilangan mentega ke dalam kuali blini, tuangkan sedikit senduk adunan.
  • Masak sehingga blinis keluar dari kuali, putar dan masak di seberang.

Untuk rillettes:

Potong salmon menjadi kepingan kecil.

Dalam periuk,

  • Panaskan krim dengan bawang putih yang dihancurkan.
  • Masukkan salmon segar dan masak selama 10 minit dengan api kecil.
  • Keluarkan salmon, toskan dan hancurkan dalam bekas kecil menggunakan a
  • garpu.
  • Simpan krim di dalam peti sejuk setelah disejukkan.
  • Sikat dan angkat rasa dan jus dari setengah oren.

Dalam periuk,

  • Tuangkan gula, cair sehingga karamel terbentuk, tuangkan jus oren dan rasa.
  • Gerimis dengan aliran air.

Dalam pengisar,

  • Susun salmon, mentega lembut dan krim.
  • Pengadun. Masukkan karamel oren ke dalam penyediaan.
  • Campurkan, musim dan simpan di dalam peti sejuk.

Untuk berpakaian, letakkan rillettes salmon pada setiap blinis, dan hiaskan dengan salmon salai.

Resipi: A. Beauvais, Foto: F. Hamel


Video: Grilled Zucchini and Smoked Salmon Rolls - Zucchini Video Recipe - Appetizer (Julai 2022).


Komen:

  1. Caomh

    Saya rasa saya membuat kesilapan. Tulis kepada saya di PM, ia bercakap dengan anda.

  2. Kadyriath

    Terima kasih atas petua, bagaimana saya boleh berterima kasih?

  3. Doujind

    I will keep silent maybe just

  4. Parfait

    This is a valuable answer

  5. Faer

    I agree, a very useful thing



Tulis mesej