Resepi makanan

Risotto dengan jus lobak merah dan kerang goreng dengan jintan

Risotto dengan jus lobak merah dan kerang goreng dengan jintan


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Berikut adalah resipi lazat risotto dengan jus lobak merah dan kerang goreng dengan jintan.

Bahan untuk 4 orang:

  • 16 kerang di cengkerang
  • 50 kl dari jus lobak merah
  • 50 g mentega
  • 1 lobak merah
  • 1/4 sudu kecil. serbuk jintan teh
  • 1/4 sudu teh. kopi dari ketumbar
  • 1/2 lemon
  • 1 sudu besar kopi tepung jagung
  • 2 sudu besar kopi air
  • 20 g jintan

Risotto

  • 50 g beras arborio
  • 30g mentega
  • 1 biji bawang merah
  • 150 g mascarpone
  • 60 g Parmesan parut
  • 50 cl kaldu ayam
  • 18 cl wain putih
  • Lada garam

- Panaskan jus lobak merah, masukkan 20 g mentega, biji ketumbar dan serbuk jintan.

- Dengan menggunakan hujung jari anda, gabungkan air dan tepung jagung.

- Potong lobak merah menjadi kepingan tebal 5 mm. Celupkan mereka ke dalam jus lobak merah dan masak selama 20 minit. Pada akhir memasak, tuangkan jus lemon.

- Tapis, kumpulkan irisan wortel, bilas, keringkan dan ketepikan.

Kumpulkan juga jus wortel yang ditapis, panaskan. Semasa mendidih, tambahkan pengikat ke tepung jagung, biarkan mendidih selama 1 minit (cairan harus halus) kemudian tuangkan di atas irisan wortel.

- Cangkerang, kosongkan, bersihkan kerang dan tusuk dengan biji jintan. Rizab.

Untuk risotto:

- Kupas, basuh dan cincang bawang merah.

- Perang bawang merah dan nasi dalam mentega selama 4 hingga 5 minit. Tuangkan wain putih.

Kacau. Sejat dan tuangkan sendok kaldu setelah sendok, berhati-hati agar cecair menguap di antara masing-masing dan tanpa berhenti mengacau.

Nasi itu mesti dimasak lebih kurang 17 minit. Dengan sendok terakhir, angkat dari api, tambahkan mascarpone dan Parmesan. Musim.

- Pada saat terakhir, goreng kerang dalam mentega yang tersisa selama 1 minit di setiap sisi dan susun di sekitar risotto dengan kuahnya.

- Nikmati!

SISI CELLAR:Condrieu putih

Resipi: C. Fradin, Foto: C. Herlédan


Video: Kerang Goreng Dengan Kacang Panjang (Jun 2022).


Komen:

  1. Idomeneus

    Saya minta maaf, tetapi saya fikir anda salah. Saya pasti. Saya boleh membuktikannya. Hantarkan e -mel kepada saya di PM, kami akan bercakap.

  2. Kagalrajas

    respon Autoritarian, kognitif ...

  3. Tojazragore

    Saya mengucapkan tahniah, nampaknya idea yang sangat baik untuk saya

  4. Shale

    Sayang sekali, sekarang saya tidak dapat menyatakan - saya terlambat untuk mengadakan mesyuarat. Saya akan dibebaskan - saya semestinya akan menyatakan pendapat mengenai soalan ini.



Tulis mesej