Pinggan mangkuk

Entrecôtes de Salers dan kentangnya yang lembut

Entrecôtes de Salers dan kentangnya yang lembut


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Inilah resipi lazat untuk Salers entrecote dan kentangnya yang lembut.

Bahan untuk 4 orang:

  • 2 entrecôtes de Salers (masing-masing 380 g)
  • 30g mentega
  • 1 sudu besar sup minyak

Ubi keledek

  • 3 besar kentang (Bintje)
  • 120 g kering Gaperon
  • 10 cl krim segar
  • 3 sudu besar sudu besar kunyah
  • 1 biji telur
  • 1 sudu kecil sudu besar sawi
  • 6 sudu besar tepung sudu
  • 6 sudu besar serbuk roti halus
  • 30 hingga 40 cl minyak untuk menggoreng
  • Garam kasar
  • Lada garam

Sos:

  • 200 g Gaperon segar
  • 10 cl krim cair

Entrecôtes de Salers dan kentangnya yang lembut

Untuk kentang lembut:

- Basuh kulit kentang. Masukkan ke dalam periuk air, didihkan, garam dan masak hingga lembut.

Tiriskan, biarkan sejuk dan kupas. Masukkan ke dalam mangkuk salad dan tumbuk dengan garpu. Masukkan crème fraîche, daun bawang yang telah dicuci dan dicincang.

Campurkan.

- Potong Gaperon kering menjadi kiub besar.

- Pecahkan telur, masukkan ke dalam mangkuk bersama sawi, musim.

Pukul menjadi telur dadar.

- Bentuk bebola kentang di telapak tangan anda. Buka mereka, letakkan kubus Gaperon di tengah, tutup. Gulung bebola daging secara beransur-ansur ke dalam tepung, telur yang dipukul dan kemudian di serbuk roti.

- Panaskan minyak di dalam kuali, letakkan bebola daging di sana, masak untuk menghirupnya, toskan pada kertas penyerap.

Untuk sos:

- Hancurkan Gaperon segar, letakkan di dalam periuk bersama krim cair. Panaskan dengan api kecil.

- Panaskan mentega dan minyak, celupkan daging dan masak sehingga kepingan yang diinginkan. Potong separuh dan hidangkan bersama kentang lembut dan sos.

Maklumat tambahan

ChA's B.A.ba

Minyak kacang tanah dan minyak biji anggur bertolak ansur dengan suhu tinggi (di atas 180 ° C) dengan baik. Atas sebab ini, sangat sesuai untuk makanan goreng.

SISI CELLAR:

Côtes-de-Blaye Pertama

Resipi: T. Bryone, Foto: C. Herlédan


Video: Faux Filet Grillé. Cook e Club (Julai 2022).


Komen:

  1. Thurhloew

    The Internet is spelled with a capital letter inside a sentence, if that. Dan seratus orang tidak mempunyai tempoh, tetapi dengan koma.

  2. Fausida

    Excuse, that I can not participate now in discussion - there is no free time. Saya akan dibebaskan - saya semestinya akan menyatakan pendapat mengenai soalan ini.

  3. Derwan

    Ini adalah konvensyen

  4. Jael

    I am sorry, that has interfered... At me a similar situation. Mari berbincang.

  5. Salkree

    No, I won't be able to tell you.

  6. Ehecatl

    Saya rasa anda tidak betul.

  7. Walliyullah

    ia boleh dan mesti :) untuk memeriksa adalah tak terbatas

  8. Wayson

    It is interesting. Can you tell me where I can find out more about this?



Tulis mesej