Resepi makanan

Salad endive dengan Beaufort

Salad endive dengan Beaufort


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Perisa sedap dengan rosemary, resipi Beaufort Endive Carmine ini juga senang dibuat.

Bahan untuk 4 orang:

  • 3 cantik tahan lama (Carmine)
  • 20 g Beaufort
  • 1 cawangan dari rosemary
  • Hancurkan doh
  • 80 g tepung
  • 50 g mentega 1/2 garam
  • 40 g Beaufort
  • lada garam

Vinaigrette

  • 1 sudu kecil sudu cuka
  • 3 sudu besar sup minyak
  • lada garam

Baca juga: faedah kesihatan dan kebaikan chicory

Salad Carmine Endive dengan Beaufort

Untuk doh runtuh:

- Keluarkan mentega masin 1/2 dari peti sejuk 1 jam sebelum menggunakannya sehingga melembutkan.

Panaskan ketuhar hingga 180 ° C (th.6).

- Potong Beaufort menjadi kiub kecil.

- Dalam mangkuk salad, letakkan mentega masin 1/2 yang telah menjadi lembut, Beaufort dan tepung. Campurkan sehingga anda memperoleh pasir. Sebarkan doh ini di atas loyang.

- Bakar dan masak selama 15 hingga 20 minit sehingga hancur berwarna keemasan. Biarkan sejuk. Hancurkan dengan kasar.

Untuk vinaigrette:

- Dalam mangkuk, tuangkan cuka, musim dengan garam dan lada. Secara beransur-ansur tuangkan dan emulsi sos.

- Basuh dan keluarkan daun dari rosemary.

- Potong Beaufort menjadi kayu.

- Basuh bahagian akhir, cincang halus. Masukkannya ke dalam mangkuk salad dengan batang Beaufort. Hiaskan dengan vinaigrette. Bahagikan kepada 4 cawan individu. Letakkan hancur di atas dan taburkan dengan rosemary.

ChA's B.A.ba

- Vinaigrette boleh diganti dengan sos yogurt.

- Dari semua keju jenis Gruyere, Beaufort adalah yang paling sensual pada lelangit. Dibuat dari susu lembu, rasanya menjadi semakin parah seiring bertambahnya usia. Ia dihasilkan di Tarentaise, Maurienne dan, tentu saja, di Beaufortin.

PERKATAAN MEMASAK

Mince: potong nipis.

Resipi: A. Beauvais, Foto: S. Thommeret


Video: Braised Endive, Ham Gruyere Bruno Albouze (Mungkin 2022).