We are searching data for your request:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
Yang tidak pernah bermimpi untuk melakukan a Brioche sendiri, keluar dari ketuhar dengan hangat? Jadi, inilah resipi bagus untuk brioche dengan mentega dan gula.
Bahan untuk brioche gula mentega:
- 280 g tepung gandum
- 1 secubit garam
- 10 g gula kastor
- 1 biji telur
- 20 g yis pembuat roti
- 10 cl susu
- 120 g mentega separuh masin
- 100 g gula kelapa
- 30g mentega
- 2 kuning telur
- 10 cl krim cair
Resipi brioche dengan mentega dan gula
- Masukkan tepung, garam dan gula ke dalam mangkuk, buat air pancut.
- Kacau telur keseluruhan dan ragi larut dalam susu.
- Bekerja doh dengan memberikan badan.
- Apabila adunan menjadi elastik, masukkan mentega separuh masin.
- Bentuk sebiji bola dan biarkan doh naik selama kira-kira 1 jam (isipadunya akan berganda).
- Ulangi doh dengan ringan.
- Masukkan ke dalam acuan dan biarkan naik semula (30 minit).
- Taburkan dengan gula kelapa dan mentega potong.
Pukul kuning telur dan krim cair, letakkan di atas adunan.
Bakar brioche dalam ketuhar 210 ° C hingga coklat keemasan (kira-kira 30 minit).
Ketahui lebih lanjut mengenai mentega
Pada masa ini, mentega paling kerap disimpan di dalam peti sejuk: kira-kira 8 minggu untuk mentega tanpa garam dan 12 minggu untuk mentega masin. Dalam keadaan yang sangat baik (dibungkus dengan baik, jauh dari makanan wangi ...), ia boleh disimpan sehingga 4 bulan! Namun, pada suhu bilik ia memancarkan semua aromanya, dan jika gagal mengurangkan masa penyimpanannya, jauh lebih baik dan lebih senang disebarkan. Pada masa lalu, ada yang menyimpannya di bilik bawah tanah yang sejuk, yang lain, seperti orang Ireland, menguburkannya di tanah, terkunci di tong kayu. Oleh itu, ia bertambah baik dari masa ke masa, kadang-kadang beberapa tahun!
Untuk membaca : Casserole brioche
Resipi: A. Beauvais Foto: F. Hamel
Ia kelihatan, bukan takdir.
This message, is matchless))), it is pleasant to me :)
Topik yang menawan